瑞雪兆丰年，正值春节佳期，雪花飘零，在一片银装素裹中，淮河镇第二届“乡村振兴、年货大集”活动盛大开幕，本届年货大集活动十分隆重，参与的人数众多。集会中聚集了盱眙特产、特色小吃、各种年货等等。淮河镇食安办联合盱眙县市场管理局管仲分局，积极部署，采取预防为主、现场监管、立行整改相结合的方式，切实筑牢“年货大集”期间食品安全防线，助力“年货大集”顺利召开。

　　预防为主，防消结合。淮河镇食安办安排监管人员提前到达“年货大集”现场开展检查，查看周边环境是否卫生整洁，食品安全、消防设施等设备是否齐全，是否贮存不当，是否存在三无食品，是否有变质过期现象等。

　　现场监管，响应有序。监管人员全天候驻扎在现场，确保一旦出现食品安全事故能第一时间响应和处置。仔细检查集会中销售的食品是否具备销售资格，现场加工的食物是否按照食品安全法规要求进行规范进行加工等等。

　　立行立改，真改实改。对于在保障过程中发现的食品安全问题坚持迅速整改的原则，要求立即下架并跟踪督查，查清源头和去处，在检查中发现突发的问题层层上报，立即处置，确保此次“年货大集”期间不发生食品安全事故。（段亚）