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​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦

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盱眙论坛 发表于 2021-10-1 16:35:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏
盱眙论坛
2021-10-1 16:35:56 902377 0 看全部
​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦1987 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511

高能预警!名号响当当、味道一级棒的全聚德烤鸭盱眙第一山店将于国庆期间试营业啦!!!
​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦4359 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511 说起全聚德那可是中华老字号里数一数二的餐饮品牌小编已经迫不及待想去尝一尝这地道的“皇家”味道了!
​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦8282 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511
全聚德
盱 眙 第 一 山 店

从民间小食到宫廷御馔再到成为代表中国美食的名片“国宴大菜,全球驰名,一鸭难求”当真是全聚德的最佳写照如今,身在盱眙
不用飞到北京,也能吃到全聚德。
百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店将于国庆期间试营业!
​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦8331 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511
该店经营面积近980平方米内设九个包间,同时容纳160人就餐装修设计既注重全聚德文化的传承又处处彰显着第一山历史文化街区的特色欢迎大家前来品尝正宗的全聚德烤鸭!

​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦7913 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511
​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦1905 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511
​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦9017 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511
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​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦2306 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511
​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦3510 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511

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一只鸭,征服万千吃货

​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦6568 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511

创建于1864年的全聚德,专注烤鸭154年。
先说这鸭子——全聚德用的是4斤半左右的正宗北京填鸭,每只可都是带着“身份证”来的。经过宰杀、去毛、烫皮、挂色、晾坯等才会上炉烤制,烤制后体型圆润,表面光泽鲜亮;表皮不缩不塌,肥而不腻。鸭皮入口即化,堪称御厨级别~
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再说这烤鸭技法,全聚德用的是挂炉烤鸭,用的是果木明火。果木经过明火一烤,有一股清香味,不仅能透进鸭子里,明火还能去鸭子的湿气。
在200多度的高温下,汁水混合油脂不停向下滴,烤鸭的表面紧绷,呈现出迷人的枣红色,再加上“滋滋”的香气,真是要人老命啊!!!

​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦8502 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511
全聚德的每一只烤鸭,都得经过60分钟的炙烤,烤后需第一时间上到客人面前趁热片开,并在8分钟内片完!
酥酥油油的鸭皮连带着鲜嫩的鸭肉,散发出诱人的颜色~

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中国全聚德(集团)盱眙店国庆试营业活动:

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​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦6318 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511
地址:盱眙县第一山历史街区黄牌街1号(淮明园对面)预订电话:0517-8968 3377
​期盼已久!百年老字号全聚德烤鸭盱眙第一山店试营业啦3083 作者:盱眙论坛 帖子ID:5511 心动不如行动全聚德走起!


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