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南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!

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日落夕阳美 发表于 2021-8-6 18:03:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 <
日落夕阳美
2021-8-6 18:03:08 313145 0 看全部
南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!6955 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

每一个周末来临时,南京人都会听到来自内心深处的声音:
敢不敢来一次说走就走的旅行?
作为南京地区寻觅美食第一人,我一直怀着将觅食范围扩大至都市圈的决心。
于是,在上周末的平淡无奇的早晨,我一踩油门直奔江山大街,然后义无反顾驶入夹江隧道。
摄影师:这是要去哪块?
我:盱眙,龙虾之都!

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!6517 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

五桥的横风吹来,仿佛夹杂着从一百多公里外飘散而来的十三香。
导航告诉我,大概一个半小时,就能从南京河西到达盱眙县城。
顺便提一下,途中还穿越了一下安徽。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!7736 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

途中,摄影师一边刷着某点评,一边问我:盱眙是一座什么样的城市?
我思考片刻,郑重表示:
如果说南京是一座离不开小龙虾的城市。
那么,盱眙就是一座以小龙虾为图腾的城市。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!6283 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

从长深高速转到新扬高速,小龙虾逐渐爬上高速广告,张牙舞爪代表盱眙欢迎我。
下了高速,大街小巷随处可见龙虾——不管是巨大的雕塑,路边的广告牌,还是各种龙虾店招牌,都让龙虾之都名副其实。
但,请让十三香、蒜香和麻辣都稍微等一下。
因为在这之前,我们还有一次与山水的遭遇。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!1636 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

有着2200年的建县历史,盱眙迎来了又一个春天,也迎来了我。
在美味的小龙虾之外,盱眙其实是一座历史与风光交融的城市。
一次完整的盱眙之旅,不应只把尅龙虾作为唯一目的。首先要深刻体会这座城,也为大快朵颐腾出胃容量。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!8830 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

盱眙之春,在第一山和淮河之间。
遥想当年,北宋大家米芾在此写下“莫论衡霍撞星斗,且是东南第一山”。
而我,亦在第一山前留下一句:啊,壮观!

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!9990 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

从第一山俯视淮河,就像看着岁月慢慢流淌。
而从淮河之畔仰视第一山,则能体会到盱眙悠久的历史。
突然发现淮河边上这个雕塑也是一只龙虾,不愧龙虾之都。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!6580 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

第一山和淮河,组成了盱眙的山水CP。
就如南京紫金山与玄武湖的组合一样。
而南京有明孝陵,盱眙有明祖陵。——这也是盱眙与南京的渊源之一。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!7710 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

当我陶醉于山水之间时,摄影师突然来了一句:
象山必须去!
就在第一山以北不远,我们找到了盱眙象山国家矿山公园

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!526 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

刚进入象山公园时,感觉平淡无奇。
一旦爬上高处便峰回路转,山崖之下,一汪碧水让人打开眼界!

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!2828 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

有人形容为盱眙的马尔代夫,但我觉得更像是,来自天空的一滴眼泪。
如此网红打卡地,让我陷入自拍无法自拔。
直到摄影师提醒我:饭点都过了,快点吧。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!2300 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

这一顿龙虾去哪吃?
在龙虾之都,我无可避免陷入选择困难。
这个抉择可能比上午我一踩油门直奔盱眙更需要勇气。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!3210 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!6895 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

龙虾小镇美食街,或者是街边的龙虾排挡,都散发着诱人的魅力。
迷茫、无助、饿的时候,摄影师又说话了:“来的路上我就研究过了,去虾神!”
于是,我们直奔於氏餐饮·虾神龙虾总部。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!4030 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!7609 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

已经过了饭点,虾神龙虾总部门前还停满了车,苏皖浙沪鲁……小小的龙虾,成为华东的一个支点。
一进门,大厅和包间都上演着龙虾诱惑。
在盱眙,没有一个食客能对龙虾说不。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!3039 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

突然,身边duang的一声,吓了我一跳。
一声锣响之后,两个服务员抬着龙虾出现在我们面前。
我:这么大一份?
服务员:你也来个大咖?
我:……
听说虾神龙虾总部有一个帝王厅,我们强烈要求参观一下。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!3699 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!5510 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

面对这场景,不仅脑补了一下,当年乾隆下江南路过盱眙,尝到小龙虾之后激动地题诗一首……
开玩笑的,crayfish可是外来物种,没想到遭遇了十三香。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!4584 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

我们一边对大咖垂涎欲滴,一边又担心战斗力有限。
最后决定量力而行。
摄影师丢下一句“我先发挥一下”,然后直奔后厨。
我:不能去偷吃啊……

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!6282 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!3775 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

还好,他只是去偷拍。
我们研究了一下菜单,决定品尝十三香、泡菜、蛋黄等几个口味。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!380 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!4684 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

终于,服务员端上了龙虾。
等摄影师一顿拍完,我等来了本次盱眙之旅的高潮部分:
开剥!

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!384 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!181 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

服务员介绍,於氏餐饮是於老爷子在1988年创始的,现在由三个儿子共同经营。
兄弟三人分工合作,特别是在口味上下了很大功夫。
十三香,经典中的经典。经过於氏兄弟的改良,更符合现代年轻人的口味。
于是,我第一次的盱眙之行,第一口的虾神滋味就献给了十三香。
细品之下,既有33年的积淀,又有时代的潮流,厉害。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!6035 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!5745 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

虾神蛋黄金龙虾,将浓郁的蛋黄和大个的龙虾完美结合。
蛋炒饭要粒粒沾着蛋,蛋黄龙虾也是这样。
一口下去,嗯,浓香型的,够味。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!6762 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!9116 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

泡菜口味是虾神的特色。
尝过之后,我认为风味人间,该有虾神泡菜龙虾的一席之地。
品味泡菜龙虾的过程,是泡菜的重口与龙虾的细嫩碰撞、中和、融为一体,然后在舌尖绽放,最后直达大脑,让人还没吃完一只就伸手去抓第二只的过程。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!7517 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

店里的虾有多大?
服务员说, 目前主要是7钱到1两2的精品龙虾,以及1两2以上的极品龙虾。
1两6以上的至尊龙虾目前还比较少。
震惊了,1两6以上的小龙虾到底长什么样?

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!5406 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

出于好奇,我要求开开眼界。
于是,我平淡的人生开启了新的大门。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!1361 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

只有身在盱眙,才能真正感受到龙虾的滋味。
甚至剥虾也成为一种享受。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!8817 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!5233 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

一口虾肉的满足感,承载了南京人对盱眙的向往。
嘬一下虾黄,将这种满足感升华,暗暗决定下一次盱眙之行的日程。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!1893 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!6728 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

时而将虾肉串起,又时而将它们排列组合,最后全部下肚。
快乐的时光过得飞快。
摄影师一抹嘴,终于又说话了:
今天晚饭不用吃了。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!9674 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!8488 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

最后,我与於氏餐饮·虾神龙虾依依惜别。折服、陶醉、回味无穷,感慨虾神就是於氏,於氏不愧是虾神!
上高速之前,再将目光投向龙虾之都。
我,从此成为一个龙虾终结者。盱眙,I'll be back。

南京有个号,去盱眙吃龙虾不得不说的事!9801 作者:日落夕阳美 帖子ID:4976

摄影 / 周董

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